Aksaray Havadis

ASÜ’lü araştırma grubu peynirden ilaç üretecek

AKSARAY ÜNİVERSİTESİ (ASÜ) FEN EDEBİYAT FAKÜLTESİ BİYOTEKNOLOJİ BÖLÜMÜ ÖĞRETİM ÜYESİ PROF. DR. DERYA ÖNAL DARILMAZ ÖNDERLİĞİNDEKİ ARAŞTIRMA EKİBİ, GELENEKSEL TÜRK PEYNİRLERİNDE BULUNAN BAKTERİLERDEN YOLA ÇIKARAK, KANSER BAŞTA OLMAK ÜZERE, FARKLI HASTALIKLARIN TEDAVİSİNDE KULLANILABİLECEK BİR DOĞAL KAYNAK ÜRETİMİNİ ARAŞTIRACAK.

ASÜ’lü araştırma grubu peynirden ilaç üretecek
299 views
16 Kasım 2020 - 17:10

Aksaray Üniversitesi (ASÜ) Fen Edebiyat Fakültesi Biyoteknoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Derya Önal Darılmaz önderliğindeki araştırma ekibi, geleneksel Türk peynirlerinde bulunan bakterilerden yola çıkarak, kanser başta olmak üzere, farklı hastalıkların tedavisinde kullanılabilecek bir doğal kaynak üretimini araştıracak.

Proje kapsamında araştırmacılar, geleneksel Türk peynirlerinin içerisinde yer alan ve probiyotik bakteriler tarafından üretilen maddenin ilaç ve gıda uygulamalarındaki kullanılabilirliğini inceleyecek. Üretilecek maddenin kolon kanseri, diyabet ve bağışıklık sistemi hastalıklarında antioksidan olma etkinliğinin araştırılacağını kaydeden Prof. Dr. Derya Önal Darılmaz, “Hedefimiz, peynirden elde edilen ve probiyotik bakteriler tarafından üretilen maddenin ilaç ve gıda uygulamalarına doğal bir kaynak olmasıdır” dedi. Proje araştırma grubunda ASÜ Fen Edebiyat Fakültesi Biyoteknoloji Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Tuğçe Karaduman, ASÜ Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Kimya ve Kimyasal İşleme Teknolojileri Programı Dr. Öğr. Üyesi Tülden İnanan ve Gazi Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğr. Üyesi Prof. Dr. Zehra Nur Yüksekdağ da yer alıyor. TÜBİTAK “1001-Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı” kapsamında başvurusu yapılan projenin bilimsel değerlendirmesi, Araştırma Destek Programları Başkanlığı’nca (ARDEB) gerçekleştirildi. 2020 yılı birinci dönemi için başvurusu yapılan projelerden bin 740’ı değerlendirmeye alındı. ASÜ’lü araştırma grubunun ürettiği proje, destek almaya hak kazanan 213 çalışmadan birisi oldu. Proje ile ASÜ Fen Bilimleri Enstitüsüne kayıtlı bir doktora ve iki yüksek lisans öğrencisine burs verilecek ve bu sayede yeni araştırmacıların yetiştirilmesine de katkı sunulacak.

ASÜ Rektörü Prof. Dr. Yusuf Şahin, proje yürütücüsü Prof. Dr. Derya Önal Darılmaz ve araştırma grubunu tebrik etti ve başarılarının devamını diledi.

REKLAM ALANI

(336x280px)

Anasayfa Sağ Bloka Esnek veya Sabit ölçülerde SINIRSIZ reklam alanını şablon olarak ekleyebilirsiniz. Şuan örnek olarak sadece 2 reklam kullanıldı.

Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız.